Receitas simples e rápidas para o final do verão!

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende truques e dicas para preparar receitas deliciosas para esta época! Reúna toda a Família e ponha em prática o seu talento na cozinha, com amor, e proporcione momentos bem passados à mesa.

Joana Roque é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 As Minhas Receitas tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre.  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

Workshop em português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Os segredos do Pastel de Nata

Já experimentou o melhor Pastel de Nata do mundo?…

Temos  o workshop onde pode descobrir e aprender todos os truques e técnicas com o chef Luís Ascensão, o chef pasteleiro que ganhou o prémio pelo melhor pastel de nata de 2019.

Desfrute de uma experiência gastronómica Portuguesa, num espaço histórico, com atmosfera divertida e genuína, no coração do Chiado!

No final poderá degustar os seus pasteis de Nata acompanhados com um cálice de vinho do Porto.

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para wschiado@workshops-popup.com.

Workshop em Inglês

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?  Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Doces feitos com Ovos

Ovos e mais ovos, uma iguaria que a Natureza nos dá!
Quem não gosta de doces de ovos, deliciosos, feitos à moda antiga?!…

Se respondeu sim a esta pergunta, então venha daí! Temos o workshop onde vai poder descobrir e aprender todos os truques e técnicas com a ajuda do chef pasteleiro Luís Ascenção. Pastéis de Tentúgal, Sopa dourada, Pão de ló de Alfeizerão, Ovos moles, Castanhas de Ovos, Croquetes de Açúcar e Nozes Douradas, serão os doces que iremos fazer utilizando um ingrediente tão rico e tão versátil como o ovo.

Desfrute de uma experiência cheia de saber e sabor, num espaço histórico, com atmosfera divertida e genuína, no coração do Chiado!

No final poderá provar os seus doces, acabadinhos de fazer, ou simplesmente levá-los para casa!

Luís Ascenção, nascido em Lisboa, anda de mãos na massa há já bastantes anos. Durante a sua carreira já passou por hotéis de referência em Lisboa, deu aulas, e hoje é consultor na área da alta pastelaria.
A sua dedicação e talento foram já reconhecidos com o prémio de “melhor Pastel de Nata em 2019”!

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para wschiado@workshops-popup.com.

Workshop em Inglês

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Pães de Pequeno-Almoço

Não há como resistir a pão quentinho, acabadinho de sair do forno!!!
Gostava de poder fazer pão em casa?

Se respondeu sim a esta pergunta, então venha daí! Temos o workshop onde vai poder descobrir e aprender todos os truques e técnicas com a ajuda do padeiro Nuno Pontes. Como se amassa? Quanto tempo deve descansar a massa? O que juntar?… tudo isto será desvendado neste delicioso workshop!
Massa mãe, pão de sementes, pão de vários cereais, não vão faltar maneiras de variar no tipo de pão!

Desfrute de uma experiência cheia de saber e sabor, num espaço histórico, com atmosfera divertida e genuína, no coração do Chiado!

No final poderá provar os seus pães, acabadinhos de fazer, ou simplesmente levá-los para casa!

Nuno Pontes, nascido em Lisboa, anda de mãos na massa há já bastantes anos, e é no pão onde encontra a sua grande satisfação.

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para wschiado@workshops-popup.com.

Workshop em Portugês

Brunch paleo em casa

E que tal fazer um brunch saudavel em casa?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos e saudáveis, para uma refeição que é um misto de almoço e pequeno-almoço!
Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações!

Workshop em português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?  Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Marmitas Saudáveis, Healthy Bites

Quem disse que refeições rápidas não podem ser super saudáveis ?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos, saudáveis, e muito rápidos para o seu dia-a-dia. As marmitas não têm que ser aborrecidas! Comer bem, de forma saudável e saborosa não é difícil, só tem que começar!
Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações!