Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?  Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?  Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Marmitas Saudáveis, Healthy Bites

Quem disse que refeições rápidas não podem ser super saudáveis ?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos, saudáveis, e muito rápidos para o seu dia-a-dia. As marmitas não têm que ser aborrecidas! Comer bem, de forma saudável e saborosa não é difícil, só tem que começar!
Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações!

Receitas para Fazer, Comer e Congelar

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a preparar toda a semana sem custo, para que toda a Família se delicie com pratos deliciosos para momentos bem passados à mesa.

Joana Roque é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 As Minhas Receitas tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre.  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

Workshop em português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Vou comer bem este ano! | Receitas e dicas para uma alimentação saudável

E que tal começar o ano novo com uma alimentação nova ?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos e saudáveis para o seu dia-a-dia. Comer bem, de forma saudável e saborosa não é difícil, só tem que começar!
Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações! [/vc_column_text]

Workshop em português

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Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?

Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Preparar as Receitas para Toda a Semana II – Meal Prep

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a preparar toda a semana sem custo, para que toda a Família se delicie com pratos deliciosos para momentos bem passados à mesa.

Joana Roque é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 As Minhas Receitas tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre.  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

Workshop em português

Tartes & Companhia

Tarte ao contrário, Tarte do avesso, Tarte de cabeça para baixo… Nunca uma tarte foi tão deliciosa!Já conhece a tarte tatin?

Neste divertido workshop, o desafio vai passar por fazer uma tarte ao contrário, mas muito direitinha, utilizando ingredientes variados: tomate cherry, endívias, nabos baby, maçã, o que a sua imaginação se lembrar!!

Aprenderá todos os truques de como preparar a clássica e famosa Tarte Tatin, pelas mãos da talentosa Nele Duportail.

Nele Duportail, uma belga em Portugal há mais de 2 décadas.

Cozinheira por paixão, e autodidacta por convicção, Nele trabalha a técnica da tarte tatin de maçã, massa quebrada, massa clássica e versões salgadas de tarte, desde que se lembra!

Com todas as dicas e pormenores, sairá deste workshop com imensa vontade de descobrir mais sobre o delicioso universo das Tartes!

Estamos à sua espera, temos tudo pronto para partilhar consigo!

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.