Marmitas Saudáveis, Healthy Bites

Quem disse que refeições rápidas não podem ser super saudáveis ?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos, saudáveis, e muito rápidos para o seu dia-a-dia. As marmitas não têm que ser aborrecidas! Comer bem, de forma saudável e saborosa não é difícil, só tem que começar!
Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações!

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

Fã de Pizza?!?

Não há quem não goste!!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Seleccionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

Que não falte a imaginação!

Receitas para toda a semana by Joana Roque

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a preparar as refeições de toda a semana sem custo e com originalidade. Receitas deliciosas, para toda a família, afinal os bons momentos são passados à mesa.

Joana Roque é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 As Minhas Receitas tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre.  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

Workshop em português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Ideias para organizar uma semana deliciosa!

Já pensou como vai organizar a sua semana?

Neste workshop vai divertir-se enquanto aprende a fazer pratos deliciosos e saudáveis para para a sua Família, todos os dias da semana!
Vai explorar várias maneiras para Organizar uma ementa semanal, passando pela Preparação e Conservação de Alimentos, e pela elaboração de Receitas Práticas e Saudáveis.

Teresa D’Abreu, nasceu em Lisboa em 1984, e é hoje em dia uma das referências na cozinha. Tudo começou depois do nascimento da sua filha Judite, quando criou o Blog Healthy Bites em Janeiro de 2017. Esta foi a oportunidade de ouro para acordar uma paixão adormecida: a cozinha e as questões da alimentação saudável. Diverte-se diariamente a criar novas Receitas sem glúten, sem Refinados mas acima de tudo com muito sabor. Sendo o seu lema: “Porque as receitas saudáveis também podem ser saborosas!”
Teresa fez também formação na área da alimentação infantil, e dedica-se hoje a levar todo o conhecimento e experiência que desenvolveu na sua cozinha até às pessoas, através de workshops e formações!

Workshop em português

Comida Vietnamita

Com este Workshop Pop Up passará a dominar as técnicas, os ingredientes e os sabores base da Comida Vietnamita através da realização de 4 pratos tradicionais completos. A não perder!

João Freire Pimentel tem um vasto palmarés como chefe de cozinha no Grupo de Restaurantes Casa do Livro, reconhecidos pela cozinha criativa.  É do Porto onde se formou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e ainda tem Formação em Cozinha Executiva e Criativa (i.e. Cozinha Molecular) pela Universitat de Barcelona. Recentemente trabalhou um ano no Brasil de onde trouxe ainda mais gosto e sabedoria pela cozinha exótica.

Workshop em portugues ou Ingles

Fã de Pizza?!?

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Selecionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

Que não falte a imaginação!

Comida Vietnamita

Com este Workshop Pop Up passará a dominar as técnicas, os ingredientes e os sabores base da Comida Vietnamita através da realização de 4 pratos tradicionais completos. A não perder!

João Freire Pimentel tem um vasto palmarés como chefe de cozinha no Grupo de Restaurantes Casa do Livro, reconhecidos pela cozinha criativa.  É do Porto onde se formou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e ainda tem Formação em Cozinha Executiva e Criativa (i.e. Cozinha Molecular) pela Universitat de Barcelona. Recentemente trabalhou um ano no Brasil de onde trouxe ainda mais gosto e sabedoria pela cozinha exótica.

Workshop em portugues ou Ingles

Brunch Guloso e sem culpas!

“O importante é o Equilíbrio!”…  by Alexandra Cariano

Neste workshop vai poder ganhar asas e inspirar-se para criar pratos simples, saudáveis, e cheios de sabor. Perfeitos, para um brunch para todos!

 

Alexandra Cariano é a alma por trás do blog Nutrilove Soul, onde prova que podemos manter uma alimentação equilibrada sem renunciar aos doces e às sobremesas deliciosas.

Entre muitas viagens fora do país, não deixa de provar as mais diversas iguarias, onde também se inspira para as suas receitas.

Sendo muito gulosa, mas sem querer deixar de ser saudável, acredita que tem de haver um equilíbrio na alimentação, como em tudo na vida.

Como não vive sem doces, começou por adaptá-los de uma forma mais natural e orgânica, sem açúcares/glúten/lactose e processados.

A Nutrilove Soul surgiu há cerca de um ano pela sua paixão pela cozinha mas também fotografia. Começou a publicá-las, por brincadeira, equando atingiu os 5000 seguidores pensou que podia ser algo sério e decidiu então dedicar-se “mais a sério “ à comida e à fotografia!

 

Não abdica de refeições saudáveis, mas sempre práticas e muito saborosas, que apelem ao corpo e alma, esse é o mote, sejam doces ou salgadas.”

Nutri Love Soul | Alexandra Cariano
Duração: 3h
Workshop falado em português
Local: Lisboa

Receitas Simples e Deliciosas para dias de Primavera by Joana Roque

Receitas simples para dias de primavera

E o que nos apetece comer quando os dias começam a aquecer e a ficar mais alegres?

Neste workshop venha divertir-se e desafie-se a criar receitas simples, mas cheias de sabor, pela mão da fantástica Joana Roque.

A Joana é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 “As Minhas Receitas” tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre!  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia, que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

 

Joana Roque
Duração: 4h
Local: Lisboa

Workshop em Português