Brunch de Verão

Há quem diga que domingo é dia santo, para nós é dia de brunch!

Juntar o pequeno-almoço com o almoço, combinar o doce com o salgado e compensar o calor com a frescura de sabores… Haverá plano melhor?

Com passagem pelo Cantina 32 e agora residente da nossa cozinha Pop up, o Chef Hugo Araújo é capaz de transformar qualquer prato numa verdadeira obra divina. A sua experiência pela Europa trouxe-lhe bagagem e coragem para criar combinações e sabores de outro mundo.

Mergulhe nesta experiência que promete ser muito fresh e cheia de sabor!

Cook and Taste Portugal

Workshops Pop Up com Chef selecionado

Disfrute uma genuína experiência da gastronomia portuguesa. Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma refeição tipicamente Portuguesa acompanhada por vinhos locais, numa atmosfera informal e divertida no centro do Porto! Tudo com a ajuda de um chef profissional de topo.

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Workshop em inglês

Cozinha Veggie

David Vieira

David Vieira, um jovem chef muito talentoso, estreia-se na nossa cozinha pop up para um workshop incrível e super divertido, com muito sabor!

Spirulina, Lentilhas, Saladas ricas e muitas curiosidades cheias de qualidade e sabor, são algumas das surpresas. Venha aprender e combinar ingredientes saborosos, com as técnicas e os truques que o ajudarão a ter uma cozinha saudável, fácil e cheia de sabor em casa! Garantimos uma manhã descontraída e diferente. Vai querer perder?

David Vieira tem 30 anos e é um Chef de Cozinha que assume como princípios orientadores da sua cozinha o Sabor, a Partilha e a Alegria.

Iniciou o seu percurso em 2009, tendo já passado por restaurantes estrelados entre a Áustria, Londres e Lisboa. Já teve como mentores vários chefes da nossa praça, entre eles Kiko Martins, Lubomir Stanisic, Angela Hartnett, cujo mentor foi Gordon Ramsay.

David Vieira é um mestre de avental, com uma paixão enorme à cozinha, e a quem faz dela um palco! Venha daí e divirta-se na nossa cozinha!

Workshop em português

Japão à Mesa

David Vieira

David Vieira, um jovem chef muito talentoso, estreia-se na nossa cozinha pop up para um workshop incrível e super divertido, a pensar no Japão!

Baos, Dorayakis, Rice bowls e Matcha, são algumas das surpresas. Venha aprender e ter um cheirinho do que se come no Japão, as técnicas, os truques e preparação de uma das mais ricas culturas gastronómicas do mundo. Garantimos uma manhã descontraída e diferente. Vai querer perder?

David Vieira tem 30 anos e é um Chef de Cozinha que assume como princípios orientadores da sua cozinha o Sabor, a Partilha e a Alegria.

Iniciou o seu percurso em 2009, tendo já passado por restaurantes estrelados entre a Áustria, Londres e Lisboa. Já teve como mentores vários chefes da nossa praça, entre eles Kiko Martins, Lubomir Stanisic, Angela Hartnett, cujo mentor foi Gordon Ramsay.

David Vieira é um mestre de avental, com uma paixão enorme à cozinha, e a quem faz dela um palco! Venha daí e divirta-se na nossa cozinha!

Workshop em português

Sabores do Médio Oriente

David Vieira

David Vieira, um jovem chef muito talentoso, estreia-se na nossa cozinha pop up para um workshop incrível e super divertido, a pensar no Médio Oriente!

Falafel, Flat Bread e Labneh são algumas das surpresas. Venha aprender e descobrir muito sobre a cozinha árabe, passando pelas técnicas e os truques desta cultura tão envolvente. Garantimos uma manhã descontraída e diferente. Vai querer perder?

David Vieira tem 30 anos e é um Chef de Cozinha que assume como princípios orientadores da sua cozinha o Sabor, a Partilha e a Alegria.

Iniciou o seu percurso em 2009, tendo já passado por restaurantes estrelados entre a Áustria, Londres e Lisboa. Já teve como mentores vários chefes da nossa praça, entre eles Kiko Martins, Lubomir Stanisic, Angela Hartnett, cujo mentor foi Gordon Ramsay.

David Vieira é um mestre de avental, com uma paixão enorme à cozinha, e a quem faz dela um palco! Venha daí e divirta-se na nossa cozinha!

Workshop em português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

Pães de Pequeno-Almoço

Não há como resistir a pão quentinho, acabadinho de sair do forno!!!
Gostava de poder fazer pão em casa?

Se respondeu sim a esta pergunta, então venha daí! Temos o workshop onde vai poder descobrir e aprender todos os truques e técnicas com a ajuda do padeiro Nuno Pontes. Como se amassa? Quanto tempo deve descansar a massa? O que juntar?… tudo isto será desvendado neste delicioso workshop!
Massa mãe, pão de sementes, pão de vários cereais, não vão faltar maneiras de variar no tipo de pão!

Desfrute de uma experiência cheia de saber e sabor, num espaço histórico, com atmosfera divertida e genuína, no coração do Chiado!

No final poderá provar os seus pães, acabadinhos de fazer, ou simplesmente levá-los para casa!

Nuno Pontes, nascido em Lisboa, anda de mãos na massa há já bastantes anos, e é no pão onde encontra a sua grande satisfação.

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para wschiado@workshops-popup.com.

Workshop em Portugês

Em sua Casa para Dois: Jantar com o Chefe Luís Américo

Viva a experiência dos nossos workshops pop up mas desta vez é o chefe que vai a sua Casa:

Recebe antecipadamente as receitas e o cabaz com ingredientes para confecionar em simultâneo com o Chefe uma refeição completa para dois, onde não falta um bom vinho apropriado a esta harmonização. Tudo no conforto da sua cozinha, mas online e em direto de forma simples no telemóvel ou computador!

Inscrições muito limitadas para interação verdadeira com o chefe. Várias câmaras e planos para que não escape nenhum pormenor. Assistência telefónica de técnico e moderador para que faça parte desta aula com total facilidade e segurança

O Chefe: Luis Américo, de famosos e carismáticos restaurantes do Porto como o Cantina 32 – distinguido entre outros pelo New York Times, o Puro 4050, Lapa Lapa e Fado em Macau, é o convidado para esta nova experiência. É reconhecidamente um dos chefes que melhor trabalha a cozinha portuguesa contemporânea, fruto dos muitos anos de prática que o tornam uma verdadeira enciclopédia de pequenos truques que fazem uma grande diferença no resultado final.

Não vai querer perder esta experiência única!

Notas adicionais: Cabazes adicionais 25 euros/ 2 pessoas. Inscrições limitadas até quarta feira 1 de Julho às 14h. Voucher Workshops Pop Up válidos pagando a diferença.

Workshop em Português

Cook & Taste Portugal

E se de repente tivesse um chefe de cozinha profissional a partilhar os segredos para fazer os melhores pratos típicos portugueses, com todas as dicas e truques?!

 

Neste workshop terá a oportunidade de aprender a fazer pratos tradicionais da gastronomia portuguesa, e depois desfrutar de toda a refeição preparada em conjunto!

Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos portugueses, numa atmosfera informal e divertida, em pleno coração do Chiado!

Todo o workshop será guiado por um chefe profissional de cozinha, com ingredientes e típicos e muita ação!

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.

O Universo dos Crepes & Panquecas

Quem não gosta de crepes, panquecas, doces ou salgadas?

Neste divertido workshop, o desafio vai passar por fazer várias receitas de crepes e panquecas, doces ou salgadas, para comporem uma refeição ou apenas um snack para um lanche delicioso!

Aprenderá todos os truques, pelas mãos da talentosa Nele Duportail, onde várias receitas e ideias serão partilhadas em primeira mão.

Nele Duportail, uma belga em Portugal há mais de 2 décadas.

Cozinheira por paixão, e autodidacta por convicção, Nele trabalha a técnica da tarte tatin de maçã, massa quebrada, massa clássica e versões salgadas de tarte, desde que se lembra!

Com todas as dicas e pormenores, sairá deste workshop com imensa vontade de descobrir mais sobre o delicioso universo das Panquecas e Crepes!

Estamos à sua espera, temos tudo pronto para partilhar consigo!