Summer Recipes

This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.

Workshop in portuguese

Risottos by Chef Frederico Fontes

Aprenda com um especialista uma das técnicas mais exigentes da cozinha italiana e torne-se capaz de criar risottos variados que sirvam de refeição ou acompanhamento.
O Chefe Frederico Fontes além dos seus próprios restaurantes trabalhou com o Chefe Chacall e desde há 5 anos gere mais de 30 cozinhas de restaurantes. Tem formação em cozinha  e gestão hoteleira pela escola de Hotelaria do Estoril, pelo que poderá iniciar-se na difícil tarefa de passar a cozinhar Risottos perfeitos pelas mãos de um profissional do melhor.

Workshop em portuguese and english