Comida Mexicana

Andrés Montes do Callejero

Neste workshop pop up vai aprender a fazer a verdadeira comida mexicana – fresca, intensa, colorida, surpreender e, neste caso, cheia de história. Nesta tarde a diversão é garantida para além de aprender a fazer os melhores e mais saborosos molhos e recheios de ir aos céus, depois é só enrolar e lamber os dedos!

Os anfitriões na nossa cozinha são o casal de artistas plásticos Andrés Montes e Laura Flores, que abriram o restaurante Callejero – Comida mexicana das ruas.

Andrés é natural de Guadalajara, capital da região de Jalisco, mas já correu o mundo em cozinhas de muitos restaurantes americanos, quando se aventurou a viajar pela costa oeste de San Diego a Seattle. Passou por cozinhas de grandes chefs e foi aprendendo técnicas incríveis, mas são os segredos da mãe que trouxe para os seus tacos absolutamente divinais e 100% mexicanos.

Andrés e Laura chegaram ao Porto há cerca de 1 ano, depois de terem vivido em Madrid. Daí até abrirem o Callejero foi um instante: era preciso mostrar o que sabiam! Agora regressam à nossa cozinha para arrasar com receitas incríveis que misturam a tradição e a criatividade. A não perder!

Workshop em Português

Online com cabaz p/4 – Sobremesas Deliciosas

Luís Américo

Apreenda a fazer 3 sobremesas incríveis, para 4 pessoas, dignas de uma mesa real.

Receba, em sua casa, um cabaz completo com todos os ingredientes que necessita para fazer 3 sobremesas para 4 pessoas, mais uma garrafa vinho do Porto selecionada a dedo para o menu.

Durante este workshop online, pode interagir com o nosso chef, colocar-lhes todas as dúvidas, enquanto vê ao pormenor o que está a ser cozinhado.
Junte-se a nós nesta aventura, e que nunca mais lhe falhem os cálculos para uma boa sobremesa.

O Chef Luís Américo, é bem conhecido na nossa praça, dando o nome a famosos e carismáticos restaurantes do Porto como o Cantina 32 – distinguido entre outros pelo New York Times, o Puro 4050, Lapa Lapa e Fado em Macau. É reconhecidamente um dos chefes que melhor trabalha a cozinha portuguesa contemporânea, fruto dos muitos anos de prática que o tornam uma verdadeira enciclopédia de pequenos truques que fazem uma grande diferença no resultado final.

Workshop em português