In contemporary cuisine, imagination sits at the table with flavor!
With 8 years' experience, Inês Proença has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean and has participated in various events at The Yeatman and Casa da Calçada.
Take part in this adventure with Hugo Portela, a native of Chaves and the current chef at the starred Hotel das Virtudes.
His strong passion for cooking, inherited from his mother and grandmother, has already led Hugo to work in the kitchens of The George, Digby and Hilton Porto Gaia and even abroad in restaurants such as Maemo and Enoteca.
Fresh pasta has a much more intense flavor and texture than dry pasta, and Chef Inês Proença comes to prove to us that!
With 8 years of experience, Inês has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean, and has participated in several events at The Yeatman and Casa da Calçada.
Temakis, gunkans, niguiris... If these words are part of your dictionary, this workshop is for you!
We've invited Chef Afonso Pacheco to lead us on this journey through Japanese flavors.
Afonso's journey began alongside Chef Paulo Morais, one of the first chefs to dedicate himself to sushi in Portugal. Passing through Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi and even Kanazawa, awarded a Michelin star. Today he is dedicated to sharing knowledge through dynamic workshops filled with wisdom.
Comfort food satisfies the needs of body and soul! 🍔🍪🍲
With 8 years' experience, Chef Inês Proença has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean and has taken part in various events at The Yeatman and Casa da Calçada.
In this workshop, Inês drops everything to come and warm up our palates.
Comfort food satisfies the needs of body and soul! 🍔🍪🍲
With 8 years' experience, Chef Inês Proença has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean and has taken part in various events at The Yeatman and Casa da Calçada.
In this workshop, Inês drops everything to come and warm up our palates.
Take a ride with us on this adventure through oriental lands and expand your culinary selection.
All this in the company of Chef David Vieira, head chef of The Decadente, who after many years cooking around the world returns to our Pop Up kitchen for an exotic and aromatic experience that promises to leave no one indifferent.
Shall we travel through the Middle East without leaving the country?
If cooking is all about mixtures, why not combine two highly coveted cuisines in the world of foodies!
Let's take our senses to the extreme with the help of Chef Diogo Coimbra, Chef of Camilo Restaurant, a recent reference in the city of Porto.
Ready to taste the best of both worlds?
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