
Chef Joana Thöny Montbabut
Let's take the market to the plate?
Os workshops em vertente showcooking com degustação regressam ao Matosinhos Municipal Marketon day 15 de março at 10:30 a.m., com a presença do Chef Joana Thöny Montbabut.
Filha de mãe catalã e pai suíço, formou-se na França, tendo passado por vários restaurantes parisienses de prestígio, com estrelas Michelin. Chegou ao Porto em 2018 para assumir o cargo de chef de pastelaria no Monumental Palace. A sua pastelaria é atual e leve, alicerçada em técnicas clássicas francesas. A sua abordagem privilegia, sempre que possível, produtos portugueses locais, com o objetivo de valorizar o terroir e os pequenos produtores.
Venha descobrir como dar um toque moderno à pastelaria clássica, valorizando ingredientes locais!
Este workshop é gratuito, presencial e está limitado a 2 inscrições por pessoa. Sujeito a confirmação. Ainda assim, todos os showcookings serão transmitidos em live streaming nas páginas oficiais de Facebook e Instagram dos Mercados Municipais de Matosinhos.
This initiative is organized by Matosinhos Municipal Council and produced by Workshops Pop Up.
Project developed as part of a community initiative promoted by the PDR2020 and co-financed by the EAFRD, within the scope of Portugal 2020.
*Ao reservar o seu lugar, está a autorizar que a Workshops Pop Up ceda os seus dados à Câmara Municipal de Matosinhos para a divulgação de eventos.