Tag: workshop

[:pt]Comida Vietnamita[:en]Vietnam Food[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Com este Workshop Pop Up passará a dominar as técnicas, os ingredientes e os sabores base da Comida Vietnamita através da realização de 4 pratos tradicionais completos. A não perder!

João Freire Pimentel tem um vasto palmarés como chefe de cozinha no Grupo de Restaurantes Casa do Livro, reconhecidos pela cozinha criativa.  É do Porto onde se formou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e ainda tem Formação em Cozinha Executiva e Criativa (i.e. Cozinha Molecular) pela Universitat de Barcelona. Recentemente trabalhou um ano no Brasil de onde trouxe ainda mais gosto e sabedoria pela cozinha exótica.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues ou Ingles[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1866,13617″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Learn the best of Vietnam Food with a top Chef

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese or english[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”217,216,215,214,218″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Fã de Pizza?!? [:en]Pizza fan?!?[:]

[:pt]

Pizza para todos: dos 8 aos 80!

José Paulo Pardim é um pizzaiolo de mão cheia!
Apaixonado por história, e historiador de formação, este neto de portugueses e italianos nasceu no Brasil mas há 20 anos que se mudou para a Europa. Com uma forte ligação à cozinha, tem vivido entre Roma e Lisboa nos últimos 10 anos da sua vida.
É a contar histórias que vai desvendar os segredos de uma verdadeira pizza: sal, fermento, água e farinha!

De Itália para o mundo, la bella pizza é uma aposta certa em todas as mesas. Variam as versões, mas o ponto de partida é sempre o mesmo – sal, farinha, água e fermento!

Entre merecidas e saborosas fatias, neste Workshop vai aprender de A a Z os segredos e truques para uma pizza deliciosa e estaladiça!

1) Selecionar os ingredientes ideais para garantir uma boa massa;
2) Os segredos da preparação e os pontos-chave do plano de cozedura (diferenças entre a massa pronta-a-comer e a precotta);
3) Variações úteis para o aproveitamento da produção: schiacciata e pão focaccia;
4) A correta preparação do tradicional molho de tomate e duas outras surpreendentes variações de base para recheio;
5) O passo a passo de todas as etapas, desde a preparação da massa até à montagem e cozedura com os mais variados toppings, onde se pode soltar toda a criatividade!

Que não falte a imaginação!

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Pizza for everyone: from 8 to 80!

José Paulo Pardim is a pizzaiolo you would love to meet!
Passionate about history, and training historian, this grandson of Portuguese and Italians was born in Brazil but for 20 years he has moved to Europe. With a strong connection to the gastronomic universe, he has lived between Rome and Lisbon for the last 10 years of his life.
It’s telling stories that will reveal the secrets of true pizza: salt, yeast, water and flour!

From Italy to the world, la bella pizza is a sure bet on every table. The versions vary, but the starting point is always the same – and much earlier than common sense imagines.

In this Workshop we will travel for millennia, exploring how this mix of ancestral ingredients reaches the present day as a unanimity in the universe of gastronomy.

Between deserved and tasty tastings, participants will learn to:
1) Select the ideal ingredients to ensure a good dough;
2) The secrets of the preparation and the key points of the cooking plan (differences between ready-to-eat dough and precotta);
3) Intelligent variations for the use of production: schiacciata and focaccia bread;
4) The correct preparation of the traditional tomato sauce and two other amazing variations from base to filling;
5) The step-by-step of all stages, the combination and cooking with the most varied toppings, where you can let go of all your creativity!

May your imagination not fail![:]

[:pt]Comida Vietnamita[:en]Vietnam Food[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Com este Workshop Pop Up passará a dominar as técnicas, os ingredientes e os sabores base da Comida Vietnamita através da realização de 4 pratos tradicionais completos. A não perder!

João Freire Pimentel tem um vasto palmarés como chefe de cozinha no Grupo de Restaurantes Casa do Livro, reconhecidos pela cozinha criativa.  É do Porto onde se formou pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e ainda tem Formação em Cozinha Executiva e Criativa (i.e. Cozinha Molecular) pela Universitat de Barcelona. Recentemente trabalhou um ano no Brasil de onde trouxe ainda mais gosto e sabedoria pela cozinha exótica.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues ou Ingles[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1866,13617″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Learn the best of Vietnam Food with a top Chef

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[:pt]Brunch Guloso e sem culpas![:en]Brunch without guilt![:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

“O importante é o Equilíbrio!”…  by Alexandra Cariano

Neste workshop vai poder ganhar asas e inspirar-se para criar pratos simples, saudáveis, e cheios de sabor. Perfeitos, para um brunch para todos!

 

Alexandra Cariano é a alma por trás do blog Nutrilove Soul, onde prova que podemos manter uma alimentação equilibrada sem renunciar aos doces e às sobremesas deliciosas.

Entre muitas viagens fora do país, não deixa de provar as mais diversas iguarias, onde também se inspira para as suas receitas.

Sendo muito gulosa, mas sem querer deixar de ser saudável, acredita que tem de haver um equilíbrio na alimentação, como em tudo na vida.

Como não vive sem doces, começou por adaptá-los de uma forma mais natural e orgânica, sem açúcares/glúten/lactose e processados.

A Nutrilove Soul surgiu há cerca de um ano pela sua paixão pela cozinha mas também fotografia. Começou a publicá-las, por brincadeira, equando atingiu os 5000 seguidores pensou que podia ser algo sério e decidiu então dedicar-se “mais a sério “ à comida e à fotografia!

 

Não abdica de refeições saudáveis, mas sempre práticas e muito saborosas, que apelem ao corpo e alma, esse é o mote, sejam doces ou salgadas.”[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Nutri Love Soul | Alexandra Cariano
Duration: 3h
Workshop in portuguese
Local: Lisboa[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”12549,12548,12541,12542,12570,12543,12544,12545,12546,12547,12540″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in Portuguese[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”12548,12549,12547,12546,12543,12544″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Cook and Taste Portugal[:en]Cook and Taste POrtugal[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Workshops Pop Up Super Selected Chefs

Disfrute uma genuína experiência da gastronomia portuguesa Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos locais numa atmosfera informal e divertida na baixa do Porto! Tudo com a ajuda de um chefe profissional de topo.

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em Português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1904,1905,1906″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Workshops Pop Up Selected Chefs

Enjoy a hands-on portuguese cooking experience with this cooking class. Prepare, learn, have fun, relax and enjoy a typical portuguese meal accompanied by local famous wines and spirits in an informal atmosphere at Porto’s downtown «Baixa»!

(Optional! Market visit + 12€ payed at the site)

For aditional dates, workshops and team building options or languages, please send an email to info@workshops-popup.com. We have people from all over the world enjoying our kitchen and events![/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in English[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1907,1906,1905,1904″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Receitas Simples e Deliciosas para dias de Primavera by Joana Roque[:en]Easy & Delicious Recipes for Spring Meals[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

E o que nos apetece comer quando os dias começam a aquecer e a ficar mais alegres?

Neste workshop venha divertir-se e desafie-se a criar receitas simples, mas cheias de sabor, pela mão da fantástica Joana Roque.

A Joana é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 “As Minhas Receitas” tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre!  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia, que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

 

Joana Roque
Duração: 4h
Local: Lisboa[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em Português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”9228,11513,11514,11802″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in Portuguese Spoken[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”12299,11514″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Receitas Simples e Deliciosas para Dias de Primavera por Joana Roque[:en]Recipes for Easy Spring Meals[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Joana Roque é uma das maiores intuições da gastronomia portuguesa. Já criou milhares de receitas e editou seis best sellers de culinária com as melhores editoras internacionais. O seu blogue desde 2006 As Minhas Receitas tem ajudado um sem fim de famílias a governar melhor a casa e alimentar diferentes gerações tanto com tradição como ousadia, inovação e poupança! Utiliza ingredientes fáceis, técnicas simples e facilitadoras que resultam sempre.  Aprender pessoalmente com a Joana é tão enriquecedor para o dia-a-dia que os seus Workshops Pop Up esgotam sempre!

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”11514,11513,10747″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

The Cooking Class is in portuguese

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”217,216,215,214,218″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Sobremesas em Frascos by Joana Gonçalves[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Venha aprender a fazer deliciosas Sobremesas e servi-las em …  Frascos!!

Joana Gonçalves é Chefe de Pastelaria, madeirense a viver em Lisboa, arquitecta tornada pâtissière. A sua paixão sempre foi a pastelaria e depois de alguns anos a trabalhar no mundo da arquitectura e férias passadas em Paris a frequentar workshops de pastelaria, conheceu o trabalho de pessoas como Pierre Hermé, Christophe Michalak e Christophe Felder. Desde aí decidiu fazer uma mudança de carreira e tentar aprender com os melhores.

Desde 2012 estagiou e trabalhou com grandes nomes do mundo da cozinha, o chocolateiro belga Jean-Philippe Darcis, Chef Benoit Sinthon, a estrela Michelin do The Cliff Bay na Madeira, passou pelo Belcanto, pelo Ritz Four Seasons Lisboa, Fortaleza do Guincho e Feitoria. Foi chefe pasteleira do Eleven durante 3 anos e do restaurante Bon Bon em 2017, mais uma estrela na sua vida. Em 2018 passou foi responsável de pastelaria no Quórum, em Lisboa, e atualmente pode encontrá-la no restaurante Fifty Seconds by Martin Berasategui.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop falado em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”11475,11473,11472,11474,11471″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Título 4 – Nome do workshop/formador

Inserir Texto de apresentação do workshop ou do formador, algo de preferencia a rondar perto das 300 palavras, ou 3 parágrafos devido ao SEO, possa identificar com conteúdo legível.

É também possível e ajuda ao SEO, colocar links para outros eventos/páginas/produtos relacionados do website. Para basta clicar no símbolo de corrente metálica na barra de ferramentas.

Este texto é para ser colocado (copy & paste )na secção Excerto: ————

<h2>Nome do Formador</h2>
<h3>Duração: Xh</h3>
<h3>Workshop falado em %%IDIOMA%%</h3>
<h2>Local: %%LOCAL%%</h2>

————————[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em <<<>>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”217,216,215,214,218″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Comida Vegan por Chefe Ivo Cruz[:en]Vegan Food[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Aprenda a fermentar alimentos vegan através de métodos naturais com Ivo Cruz

Neste workshop, Ivo Cruz ensina a fermentação de alimentos através do tradicional chucrute; num delicioso fermentado argentino de beringela e brócolo; fermentados de nabo, milho, cenoura e gengibre; Com base na Nordic Food Revolution, vai criar o pão com isco e ainda um xarope de longevidade indígena; Aprenderá também a correta fermentação do super alimento Alho, e passará a conhecer a fundo as famosas bebidas Kombucha, kefir, Hidromel e a famosa sidra caseira. No fim fechamos com uma receita do restaurante Noma, e o fermentado de pera moscatel um dos segredos do  Chefe Ivo Cruz.

Melhore a sua saúde aprendendo a preparar iguarias em fórmulas simples que se tornam mais fáceis de o organismo assimilar. Aprenda com um especialista a fermentar e preservar ingredientes vegan para que estes se tornem mais saudáveis e possam ser consumidos ao longo de grandes períodos de tempo. Com Ivo Cruz vai passar a dominar técnicas tradicionais e modernas naturais para trazer sabor e variedade às refeições e ainda poupar tempo e dinheiro no dia-a-dia.

Ivo é um Chefe de Cozinha com uma energia e vivência a conhecer e com uma sabedoria a ter em conta para quem quer aprender a comer saudável e a saber alimentação Vegetariana de forma segura.

Ivo Cruz trabalhou no famoso restaurante londrino do chefe de cozinha vegetariana Yotam Ottolenghi, é consultor de alimentação infantil em instituições escolares, além que dedica a vida a aprender e a formar. As suas aulas são o culminar de toda a sabedoria e vivência nos cursos de hotelaria do Porto, Nutrição, Arquitetura, Design e mais um sem fim de cursos e estágios.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português ou inglês[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”10747,10749″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

This cooking class is in Portuguese or English spoken

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese or english[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”10749,10747,10752″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Cook and Taste Portugal[:en]Cook and Taste POrtugal[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Workshops Pop Up Super Selected Chefs

Disfrute uma genuína experiência da gastronomia portuguesa Prepare, aprenda, divirta-se, relaxe e aprecie uma típica refeição Portuguesa acompanhada por vinhos locais numa atmosfera informal e divertida na baixa do Porto! Tudo com a ajuda de um chefe profissional de topo.

Opcional! Visita ao mercado 12€ pago no dia

Para datas ou outras opções de workshops, eventos ou línguas por favor envie um email para info@workshops-popup.com.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em Português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1904,1905,1906″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Workshops Pop Up Selected Chefs

Enjoy a hands-on portuguese cooking experience with this cooking class. Prepare, learn, have fun, relax and enjoy a typical portuguese meal accompanied by local famous wines and spirits in an informal atmosphere at Porto’s downtown «Baixa»!

(Optional! Market visit + 12€ payed at the site)

For aditional dates, workshops and team building options or languages, please send an email to info@workshops-popup.com. We have people from all over the world enjoying our kitchen and events![/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in English[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”1907,1906,1905,1904″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]