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Legumes Fermentados

Chef Aija Repsa

Já ouviu falar de fermentação natural?

Esta é a sua oportunidade de saber mais sobre este processo fascinante! Os vegetais fermentados além de conterem sabores complexos e deliciosos, são probióticos e potenciam a digestão melhorando a saúde.

Neste workshop vamos aprender diferentes técnicas, dicas e truques mágicos para levar esta técnica para a sua casa com a chef letã Aija Repsa.

Aija é uma chef imbatível especializada em cozinha vegetariana e vegana, apaixonada por todo tipo fermentações. Cresceu rodeada de fermentados desde a sua infância o que a levou a formar-se em Food Fermentation edX na Universidade de Harvard.

Aproveite esta viagem inovadora, saudável e muito saborosa!

COMO NOTA, informamos que é ideal trazer um frasco de vidro 200-300ml esterilizado (com tampa) para poder levar para casa o seu próprio fermentado.

Detalhes

Data:
11/12/2022
Hora:
15:00/18:00
Custo:
40€
Categorias de Evento:
,

Bilhetes

18 available
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