Dim Sum

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João Pupo Lameiras (Restaurante Ro)

Os pratos de dim sum estão associados à família e às reuniões de amigos em volta da mesa. Pequenos bolinhos cozidos a vapor, ou fritos, com recheios doces e salgados são tradicionalmente servidos à hora do chá na China, e chegam agora à nossa cozinha Pop Up.

Os pratos de dim sum são servidos sem uma ordem, são feitos para partilhar enquanto desfruta de sabores intensos e orientais. Neste workshop vai aprender várias e diferentes receitas de dim sum, que farão as delícias dos seus convidados num jantar temático Chinês.

Aos comandos na nossa cozinha estará um dos chefs mais aclamado e acarinhado da nossa praça – João Pupo Lameiras. Um chefe cheio de qualidades que é conhecido por ter revolucionado as cartas das casas de petiscos portuenses, embora neste momento o seu maior protagonismo seja o restaurante RO onde servem as especialidades japonesas Ramen, caldos reconfortantes e saborosos com muita variedade de ingredientes e massa noodles. Aventure-se nesta incursão pela história e sabores da gastronomia chinesa e venha divertir-se connosco.

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João Pupo Lameiras (Restaurante Ro)

This workshop is in Portuguese.

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