Online – Sobremesas Deliciosas

Luís Américo

Apreenda a fazer 3 sobremesas incríveis, para 4 pessoas, dignas de uma mesa real.

Receba, com antecedência, uma lista de compras para fazer as sobremesas em sua casa. Ligue-se online, à nossa cozinha convertida em estúdio profissional, e ao nosso Chef para preparar estas iguarias!

Durante este workshop online, pode interagir com o nosso chef, colocar-lhes todas as dúvidas, enquanto vê ao pormenor o que está a ser cozinhado.
Junte-se a nós nesta aventura, e que nunca mais lhe falhem os cálculos para uma boa sobremesa.

O Chef Luís Américo, é bem conhecido na nossa praça, dando o nome a famosos e carismáticos restaurantes do Porto como o Cantina 32 – distinguido entre outros pelo New York Times, o Puro 4050, Lapa Lapa e Fado em Macau. É reconhecidamente um dos chefes que melhor trabalha a cozinha portuguesa contemporânea, fruto dos muitos anos de prática que o tornam uma verdadeira enciclopédia de pequenos truques que fazem uma grande diferença no resultado final.

Workshop em português

Sobremesas em Frascos by Joana Gonçalves

Venha aprender a fazer deliciosas Sobremesas e servi-las em …  Frascos!!

Joana Gonçalves é Chefe de Pastelaria, madeirense a viver em Lisboa, arquitecta tornada pâtissière. A sua paixão sempre foi a pastelaria e depois de alguns anos a trabalhar no mundo da arquitectura e férias passadas em Paris a frequentar workshops de pastelaria, conheceu o trabalho de pessoas como Pierre Hermé, Christophe Michalak e Christophe Felder. Desde aí decidiu fazer uma mudança de carreira e tentar aprender com os melhores.

Desde 2012 estagiou e trabalhou com grandes nomes do mundo da cozinha, o chocolateiro belga Jean-Philippe Darcis, Chef Benoit Sinthon, a estrela Michelin do The Cliff Bay na Madeira, passou pelo Belcanto, pelo Ritz Four Seasons Lisboa, Fortaleza do Guincho e Feitoria. Foi chefe pasteleira do Eleven durante 3 anos e do restaurante Bon Bon em 2017, mais uma estrela na sua vida. Em 2018 passou foi responsável de pastelaria no Quórum, em Lisboa, e atualmente pode encontrá-la no restaurante Fifty Seconds by Martin Berasategui.

Workshop falado em português

Refeições em Frascos

A Família faz refeições fora de casa e faz questão de comer saudável, económico e delicioso? Não perca esta aula de culinária para passar a criar receitas fáceis e diferentes do trivial para transportar em frascos! Não importa a hora, a idade ou se a degustação é na praia, no escritório ou num banco de jardim, passará a saber preparar o dia-a-dia com mais estilo e sabor com a ajuda do chefe Rui Reigota. Desperte para paladares e cores de ingredientes internacionais, aprenda acompanhamentos fora do comum, a harmonizar alimentos e a reciclar.

Workshop em português