Salgados do Avesso

Salgados do Avesso por Chefe Nuno Castro
(Esquina do Avesso, Terminal 4450)
Nuno Castro é um graffiter que se tornou chefe de cozinha revelação. Tem 31 anos é de Leça da Palmeira e é aí que dá a conhecer a sua irreverência em cada prato que cria no restaurante Esquina do Avesso. Surpreende foodies e seduz chefes de outros restaurantes com a sua capacidade de desconstruir as mais tradicionais iguarias portuguesas ou pratos internacionais famosos. Serve fórmulas completamente novas em sabor e arte de apresentar.

Workshop em Português

Cozinha Oriental

Cozinha Oriental por Chefe Ruy Leão (shiko, shika e Japo)

Aprenda a arte gastronómica do Oriente com um dos seus melhores protagonistas no nosso País: Ruy Leão.

Os seus Workshops Pop Up de sushi, são já uma tradição na cidade do Porto e passagem obrigatória todos os que se queriam iniciar na gastronomia Japonesa.

Ruy Leão agora alarga ao Oriente toda a sua forma vibrante e intimista de ensinar a cozinha desta arte do mundo que cada vez mais influencia a cozinha mundial.

Ruy Leão é com humildade que está em permanente formações sobre a sua arte em Portugal e na Asia, o que faz dele o grande formador que vai querer conhecer.

Workshop em Português