Chef William Blake
Prepare-se para uma verdadeira imersão nos sabores do Sudoeste Asiático!
Neste workshop, o Chef William Blake irá guiá-lo na criação de pratos que equilibram perfeitamente o doce, o salgado, o ácido e o picante – marcas registadas desta culinária apaixonante.
Formado em cozinha pela ESHTE, passou por restaurantes icónicos como Tavares Rico e Vila Joya. Foi chef residente no Paparico e no EPUR. Hoje, é consultor na OPORTO KITCHEN, criando conceitos para restaurantes e hotéis.
Se sempre quis aprender a dominar os caris, sopas e pratos salteados típicos da Tailândia, Vietname, Indonésia e Malásia, esta é a sua oportunidade!
Traga a curiosidade e o apetite, nós tratamos do resto 🍜
