[:pt]Online – Iniciação ao sushi[:en]Online – Sushi[:]

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João Vitorino

Receba, com antecedência, uma lista de compras para fazer sushi em sua casa. Ligue-se online, à nossa cozinha convertida em estúdio profissional, e ao nosso Chef para preparar estas iguarias!

Durante este workshop online, pode interagir com o nosso chef, colocar-lhe todas as dúvidas, enquanto vê ao pormenor como se fazem rolinhos de sushi deliciosos. Uma ótima dica para o jantar do Dia dos Namorados, sem sair de casa.

Em 2012 abriu o bar de sushi em frente ao mar, no L’Kodak, em Leça da Palmeira. Em 2015, depois uma passagem pelo Dona Júlia, em Braga, foi para onde o mar encontra o rio – Ichiban, a maior referência de comida japonesa da cidade! Foi aqui cresceu e aperfeiçoou a sua técnica.
João Vitorino é um mestre na arte de fazer sushi, com muitos anos de experiência em formações, e que chega agora à nossa cozinha!

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”23501,23496,23498,23497″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row]
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João Vitorino

This workshop is in Portuguese.

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[:pt]Os segredos do Pastel de Nata[:en]The secrets of Pastel de Nata[:]

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Já experimentou o melhor Pastel de Nata do mundo?

Temos  o workshop onde pode descobrir e aprender todos os truques e técnicas sobre esta iguaria única no mundo!

Desfrute de uma experiência gastronómica Portuguesa, num espaço histórico, com atmosfera divertida e genuína, no coração da cidade do Porto.

No final poderá degustar os seus pasteis de Nata acompanhados com um cálice de vinho do Porto.

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This workshop is in Portuguese.

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Dim Sum

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João Pupo Lameiras (Restaurante Ro)

Os pratos de dim sum estão associados à família e às reuniões de amigos em volta da mesa. Pequenos bolinhos cozidos a vapor, ou fritos, com recheios doces e salgados são tradicionalmente servidos à hora do chá na China, e chegam agora à nossa cozinha Pop Up.

Os pratos de dim sum são servidos sem uma ordem, são feitos para partilhar enquanto desfruta de sabores intensos e orientais. Neste workshop vai aprender várias e diferentes receitas de dim sum, que farão as delícias dos seus convidados num jantar temático Chinês.

Aos comandos na nossa cozinha estará um dos chefs mais aclamado e acarinhado da nossa praça – João Pupo Lameiras. Um chefe cheio de qualidades que é conhecido por ter revolucionado as cartas das casas de petiscos portuenses, embora neste momento o seu maior protagonismo seja o restaurante RO onde servem as especialidades japonesas Ramen, caldos reconfortantes e saborosos com muita variedade de ingredientes e massa noodles. Aventure-se nesta incursão pela história e sabores da gastronomia chinesa e venha divertir-se connosco.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”23256,23244,23245,23257″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

João Pupo Lameiras (Restaurante Ro)

This workshop is in Portuguese.

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Ramen

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Ramen by Chef João Pupo Lameiras

João Pupo Lameiras está de volta à nossa cozinha pop up e nós estamos muito felizes! Conhecido por ter revolucionado as cartas das casas de petiscos portuenses, agora brilha no restaurante RO, onde servem as especialidades japonesas Ramen – caldos reconfortantes e saborosos com muita variedade de ingredientes e massa noodles.

Cheio de garra e serenidade é um dos mais aclamados chefes e formadores de equipas de restaurantes de sucesso da atualidade, pela forma como cria os seus pratos e conhece a fundo condimentos. Um viajante nato e busca dos segredos da gastronomia do mundo, estuda a história culinária e a cozinha molecular, tendo a engenharia química como base da sua formação!

Além do seu RO é ou foi consultor dos restaurantes Mundo, Bacalhau, LSD, Casa de Pasto da Palmeira, Casa de Pasto das Palmeiras (Braga), etc… Neste workshop vai ficar a saber a história dos caldos mais reconfortantes da cozinha mundial, enquanto aprende receitas de incríveis vindas diretamente do outro lado do mundo!

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”2408,2407″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.
[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”2408,2407″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]