Chef Gil Vargas
Comida japonesa, bebida e muita conversa…
Assim são os Izakayas no Japão, as famosas tascas japonesas que estão a despertar interesse pelo mundo fora. 🇯🇵
Neste workshop vai poder desfrutar de iguarias como Yakitori, Okonomiyaki, Tsukemono e muito mais…
Junte-se para uma experiência gastronómica completa!
Na companhia de um Chef que trata os tachos por “você”. Gil Vargas conta com passagem por restaurantes como o estrelado Tavares de José Avillez e o Espaço Caiado.
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Desta vez seguimos viagem até ao continente asiático!
Neste workshop tem a oportunidade de saborear um pouco uma das gastronomias mais cobiçadas, a comida japonesa! Expandir conhecimentos enquanto experiencia outras culturas numa viagem intensa pelos sabores.
Tudo isto na companhia do Chef David Vieira, chef principal do The Decadente, que após muitos anos a cozinhar pelo mundo regressa à nossa cozinha Pop Up disposto a partilhar connosco muitas das suas memórias.
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[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Ramen by Chef Francisco Bonneville
Francisco Bonneville (RO) estreia-se na nossa cozinha, com um workshop dedicado aos caldos pecaminosos e reconfortantes japoneses – Ramen.
Francisco Bonneville, que sempre teve uma ligação especial com a cozinha, formou-se na Escola Profissional Infante D. Henrique, quando a ser chef ainda não era uma moda.
Começou a carreira no Cafeína, passou pelo D. Tonho e foi na Casa de Pasto da Palmeira que aprimorou a sua técnica e que teve liberdade para explorar os vários caminhos da comida asiática e da comida de conforto. Com João Pupo Lameiras, explorou o Japão e a sua gastronomia ancestral, para abrirem juntos o RO, em 2016.
Neste workshop, Francisco Bonneville promete surpreendê-lo com misturas únicas e que são um bilhete direto para o Japão. Conte com receitas incríveis, vindas das mãos de quem trabalha e investiga sobre o assunto há muitos anos. São os melhores caldos do mundo – Ramen – com ingredientes genuínos e intensos para maravilhar os seus convidados com um jantar temático bem japonês.
[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”2408,2407″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.
[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”2408,2407″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]
[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Aprenda a principal arte gastronómica do Oriente com um dos seus melhores protagonistas no nosso País: Ruy Leão.
Os seus restaurantes são preferidos de foodies quer a Tasca Japonesa Shiko da Rua do Sol na Batalha quer o Shiko inserido no novo Museu e Enoteca em Gaia.
Os seus Workshops Pop Up de sushi, são já uma tradição na cidade do Porto e passagem obrigatória todos os que se queriam iniciar na gastronomia Japonesa.
Ruy Leão agora alarga ao Oriente toda a sua forma vibrante e intimista de ensinar a cozinha desta arte do mundo que cada vez mais influencia a cozinha mundial.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”11003,11002″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]it is spoken in Portuguese.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em portugues[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”11003″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]
