Ramen

Chef Afonso Pacheco

Um prato nascido na China e popularizado no Japão… Vamos aprender a fazer Ramen?

Embarcamos nesta viagem ao comando do Chef Afonso Pacheco.

O percurso de Afonso iniciou-se ao lado do Chef Paulo Morais, um dos chefs mais entendidos da cozinha oriental em Portugal. Passando por Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi e ainda o Kanazawa distinguido com uma estrela Michelin. Hoje dedica-se à partilha de conhecimentos através de workshops dinâmicos e recheados de sabedoria.

Aqueça o corpo e a alma com estes caldos reconfortantes! 🍜

Ramen

Chef Afonso Pacheco

Um prato nascido na China e popularizado no Japão… Vamos aprender a fazer Ramen?

Embarcamos nesta viagem ao comando do Chef Afonso Pacheco.

O percurso de Afonso iniciou-se ao lado do Chef Paulo Morais, um dos chefs mais entendidos da cozinha oriental em Portugal. Passando por Rabo de Pêxe, Unisushi, Himitsu Sushi Bar, Tamawashi e ainda o Kanazawa distinguido com uma estrela Michelin. Hoje dedica-se à partilha de conhecimentos através de workshops dinâmicos e recheados de sabedoria.

Aqueça o corpo e a alma com estes caldos reconfortantes! 🍜

Ramen

Chef Francisco Bonneville

Francisco Bonneville atravessa a rua para vir à nossa cozinha trazer-nos um workshop dedicado aos caldos pecaminosos e reconfortantes japoneses – Ramen.

Foi na Casa de Pasto da Palmeira que aprimorou a sua técnica e que teve liberdade para explorar os vários caminhos da comida asiática. Com João Pupo Lameiras, explorou o Japão e a sua gastronomia ancestral, para abrirem juntos o Restaurante RO.

Aceita este bilhete direto para o Japão? 🍜

Ramen

Chef Nuno Gonçalves

Desde o Estoril para a Europa, o Chef Nuno Gonçalves já deixou a sua marca em diversas cozinhas, algumas delas estreladas.

Apesar de muitos anos de trabalho ao lado do Chef Paulo Morais, conhecido como o português embaixador da gastronomia japonesa, foi no Restaurante Afuri | Ramen + Izakaya no Chiado que tudo aconteceu. Nuno apaixonou-se loucamente pelo ramen mantendo uma relação séria desde então.

Com este chef vamos até ao mais íntimo pormenor, criando tudo de raíz desde os noodles ao caldo.

Atreve-se a entrar nesta viagem? 🍜

Ramen

Chef Francisco Bonneville

Francisco Bonneville atravessa a rua para vir à nossa cozinha trazer-nos um workshop dedicado aos caldos pecaminosos e reconfortantes japoneses – Ramen.

Foi na Casa de Pasto da Palmeira que aprimorou a sua técnica e que teve liberdade para explorar os vários caminhos da comida asiática. Com João Pupo Lameiras, explorou o Japão e a sua gastronomia ancestral, para abrirem juntos o Restaurante RO.

Aceita este bilhete direto para o Japão? 🍜

Ramen

Chef Nuno Gonçalves

Desde o Estoril para a Europa, o Chef Nuno Gonçalves já deixou a sua marca em diversas cozinhas, algumas delas estreladas.

Apesar de muitos anos de trabalho ao lado do Chef Paulo Morais, conhecido como o português embaixador da gastronomia japonesa, foi no Restaurante Afuri | Ramen + Izakaya no Chiado que tudo aconteceu. Nuno apaixonou-se loucamente pelo ramen mantendo uma relação séria desde então.

Com este chef vamos até ao mais íntimo pormenor, criando tudo de raíz desde os noodles ao caldo.

Atreve-se a entrar nesta viagem? 🍜

Ramen

Francisco Bonneville (RO)

Francisco Bonneville atravessa a rua para vir à nossa cozinha trazer-nos um workshop dedicado aos caldos pecaminosos e reconfortantes japoneses – Ramen.

Foi na Casa de Pasto da Palmeira que aprimorou a sua técnica e que teve liberdade para explorar os vários caminhos da comida asiática. Com João Pupo Lameiras, explorou o Japão e a sua gastronomia ancestral, para abrirem juntos o RO.

Aceita este bilhete direto para o Japão?