Cozinha da Época com Sabor a Médio Oriente

Aurora Goy Barbosa (Restaurante Apego)

A chefe Aurora Goy Barbosa está de volta à cozinha da Workshops Pop Up, hoje uma maior referência da gastronomia portuense atual com cozinha de autor no seu restaurante Apego.

Este workshop trará de novo as influências da vida da formadora luso-francesa por Israel e Palestina, à descoberta das tradições e da gastronomia de origem judaica e muçulmana. Quatro países à mesa, onde não vão faltar as especiarias, ervas frescas, frutos secos e ingredientes sazonais. Uma aula inesquecível para quem anseia aprender com os melhores e mais dedicados à cozinha do Mundo.

Aurora ganhou experiência nas cozinhas de restaurantes franceses top, tais como Guy Savoy (3 estrelas Michelin) ou Hotel Disneyland resort. Em Portugal já passou pelos restaurantes Belcanto, de José Avillez ( 2 estrelas Michelin) e Tavares Rico.

 

 

Workshop em português