Cozinha Vegetariana

Chef Nuno Castro (Fava Tonka e Esquina do Avesso)

Nuno Castro transforma todos os verdes em iguarias de outro mundo. Traz a arte do graffiti para a mesa, em conjugações perfeitas e surpreendentes na textura, sabor e cor.

É em Leça da Palmeira que dá a conhecer a sua irreverência – em cada detalhe dos pratos que cria e reinventa, no restaurante Esquina do Avesso e no Fava Tonka. Neste último surpreende foodies vegetarianos (ou não) com a sua capacidade de tornar todos os pratos numa iguaria única e memorável.

Nuno Castro veste o avental da Workshops Pop Up para lhe ensinar a versatilidade dos tubérculos, raízes e legumes, num workshop que não vai querer perder. O que a terra nos dá é o mote para esta tarde entre tachos e o ponto de partida para uma aventura sensorial inesquecível!

Sushi Iniciação

Ruy Leão

O Ruy Leão regressa à nossa cozinha para um workshop incrível dedicado à estrela da gastronomia japonesa – o sushi.

A Shiko – Tasca Japonesa é já uma referência da cidade do Porto e o Ruy Leão um dos mais reconhecidos chefs do país. Neste workshop venha aprender tudo sobre como escolher e preparar o peixe, como cozinhar o arroz e as melhores técnicas para enrolar as peças. Um excelente presente para o Dia da Mãe.

Workshop em português