Italian Desserts

Chef Inês Proença

Buongiorno pop uppers!

Shall we travel on this adventure through italian flavors??

Inês Proença is a full-fledged cook, as she is often described. And she's coming to our pop up kitchen to tell us a delicious story about Italy's classic desserts.

With 8 years' experience, Chef Inês has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean and has participated in various events at The Yeatman and Casa da Calçada.

Will you resist the temptation?

[:pt]Sobremesas Tradicionais[:en]Traditional Desserts[:]

[:pt]

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Chef Hugo Araújo

Quer adoçar as suas refeições sua e surpreender a família? O chef Hugo Araújo vai ajudar. Apesar da sua vasta experiência pela Europa, hoje dedica-se inteiramente à cozinha portuguesa e às sobremesas. E está preparado para o deliciar numa experiência gastronómica portuguesa cheia de tentações.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”28989,7574,28988″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row]

[:en]

[vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]This workshop is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please check our agenda.

[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”28989,7574,28988″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row]

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[:pt]Sobremesas Criativas[:en]Creative Desserts[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Nuno Castro (Esquina do Avesso, Terminal 4450, Fava Tonka) volta a trazer a arte graffiti (que lhe é tão querida) para a mesa, em conjugações perfeitas e surpreendentes nas texturas, nos sabores e nas cores. Neste workshop, dedicado a sobremesas, espere aprender receitas incríveis para surpreender os seus convidados no final da refeição.
É em Leça da Palmeira que dá a conhecer a sua irreverência – em cada detalhe dos pratos que cria e reinventa, no restaurante Esquina do Avesso e no Fava Tonka. Surpreende foodies e seduz chefes de outros restaurantes com a sua capacidade de desconstruir as mais tradicionais iguarias portuguesas, ou pratos internacionais famosos. Serve fórmulas completamente novas em sabor e arte de apresentar.
Neste workshop espere TUDO e deixe-se levar por sobremesas completamente fora da caixa.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em Português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”21130,21131,21132,21133,21134″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]
This Class is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please see our agenda.
[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop in portuguese[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”16079,16081,16078,1187″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]

[:pt]Sobremesas em Frascos by Joana Gonçalves[:]

[:pt][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Venha aprender a fazer deliciosas Sobremesas e servi-las em …  Frascos!!

Joana Gonçalves é Chefe de Pastelaria, madeirense a viver em Lisboa, arquitecta tornada pâtissière. A sua paixão sempre foi a pastelaria e depois de alguns anos a trabalhar no mundo da arquitectura e férias passadas em Paris a frequentar workshops de pastelaria, conheceu o trabalho de pessoas como Pierre Hermé, Christophe Michalak e Christophe Felder. Desde aí decidiu fazer uma mudança de carreira e tentar aprender com os melhores.

Desde 2012 estagiou e trabalhou com grandes nomes do mundo da cozinha, o chocolateiro belga Jean-Philippe Darcis, Chef Benoit Sinthon, a estrela Michelin do The Cliff Bay na Madeira, passou pelo Belcanto, pelo Ritz Four Seasons Lisboa, Fortaleza do Guincho e Feitoria. Foi chefe pasteleira do Eleven durante 3 anos e do restaurante Bon Bon em 2017, mais uma estrela na sua vida. Em 2018 passou foi responsável de pastelaria no Quórum, em Lisboa, e atualmente pode encontrá-la no restaurante Fifty Seconds by Martin Berasategui.[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop falado em português[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”11475,11473,11472,11474,11471″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:en][vc_row][vc_column][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]

Título 4 – Nome do workshop/formador

Inserir Texto de apresentação do workshop ou do formador, algo de preferencia a rondar perto das 300 palavras, ou 3 parágrafos devido ao SEO, possa identificar com conteúdo legível.

É também possível e ajuda ao SEO, colocar links para outros eventos/páginas/produtos relacionados do website. Para basta clicar no símbolo de corrente metálica na barra de ferramentas.

Este texto é para ser colocado (copy & paste )na secção Excerto: ————

<h2>Nome do Formador</h2>
<h3>Duração: Xh</h3>
<h3>Workshop falado em %%IDIOMA%%</h3>
<h2>Local: %%LOCAL%%</h2>

————————[/vc_column_text][vc_separator color=”black” border_width=”2″][vc_column_text]Workshop em <<<>>[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_images_carousel images=”217,216,215,214,218″ img_size=”1000 x 800″ onclick=”link_no” autoplay=”yes” el_id=”page_carousel”][/vc_column][/vc_row][:]