Tag: massa fresca recheada

Fresh Stuffed Pasta

Chef Inês Proença

A massa fresca tem um sabor e textura bem mais intenso que a massa seca. A Chef Inês Proença vem provar-nos que a sua conceção não é nada de outro mundo!

Com 8 anos de experiência, Inês já deixou a sua marca em restaurantes como o Fava Tonka, a Casa de Chá da Boa Nova e o Ocean. Participou também em vários eventos no The Yeatman e Casa da Calçada.

Between raviolis, tortellinis and other Italian wonders, this workshop is a must go...

Let's get our hands dirty, shall we?

Fresh Stuffed Pasta

Chef Inês Proença

Fresh pasta has a much more intense flavor and texture than dry pasta, and Chef Inês Proença comes to prove to us that!

With 8 years of experience, Inês has already left her mark in restaurants such as Fava Tonka, Casa de Chá da Boa Nova and Ocean, and has participated in several events at The Yeatman and Casa da Calçada.

Between raviolis, tortellinis and other Italian wonders, this workshop is a must go...

Let's get our hands dirty, shall we?