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Chef João Vitorino
Venha aprender as técnicas de corte, preparação do arroz e valiosos truques para fazer peças de sushi perfeitas e arrojadas.
Na companhia do Chef João Vitorino, um amante da cultura japonesa e um mestre na arte de fazer sushi, tudo será possível. Falamos do antigo sushiman do Ichiban, a maior referência de comida japonesa da cidade do Porto e do atual consultor do Grupo Cafeína.
Junte-se à cozinha pop up para um workshop que promete ser mais do que incrível e com muita diversão!
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This workshop is spoken in Portuguese. For cooking classes in English, please check our agenda.
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Chef David Vieira
The gastronomy of Southwest Asia is considered by many food lovers to be the true gastronomic paradise!
Venha descobrir as maravilhas da cozinha tailandesa, através de técnicas e truques para a preparação de pratos simples e deliciosos. Este workshop é orientado pelo Chef David Vieira, chef principal do The Decadente, que após muitos anos a cozinhar pelo mundo escolheu a nossa cozinha Pop Up para partilhar connosco muitas das suas saborosas memórias.
Get ready for an adventure through the colors, textures, smells and flavors of Thailand!
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[:en]
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Chef Hugo Rocha (Real by Casa da Calçada)
Contemporary cuisine tastes like freedom! This new style of cooking gives rise to innovative and disruptive dishes without losing respect for the traditional.
Para esta aventura acompanha-nos o Hugo Rocha, um Chef portuense, com passagens por Antiqvvm, Vinum, Vila Lara, agora total responsável pela cozinha do Real by Casa da Calçada.
Se conhece o Mercado de Matosinhos sabe o valor deste espaço e o sabor a qualidade que cada produto transborda. O Chef Hugo foi às compras e promete-nos nada menos do que o bom e o melhor!
Consegue resistir a esta experiência que promete deixar água na boca?
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